Chili con carne
Tiempo de preparación: 25 minutos
Raciones: 3 INGREDIENTES
- 1 bote de alubia roja cocida
- 200g picada de heura o ¾ de vaso de soja texurizada
- 1 cebolla
- 100g tomate frito
- 1-3 onzas de chocolate 85%
- 1 lata de maíz dulce
- 1 vaso de caldo de verduras o agua
- Especias: comino, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, cayena
- Cilantro fresco
- Zumo de lima y jalapeños
PREPARACIÓN
- Sofríe la cebolla previamente cortada.
- Añade la picada y las especias. Si lo haces con soja texturizada, hidrátala previamente en un bol con agua caliente, pimentón dulce y un chorrito de salsa de soja.
- Agrega el tomate, el chocolate, las alubias, el maíz y el caldo. Cocina 10 minutos.
- Sirve con cilantro fresco, jalapeños y zumo de lima
Recetaprincipal, sin gluten
