Guiso de col
Tiempo de preparación: 40 minutos
Raciones: 6 INGREDIENTES
- 1 cebolla
- 6-8 dientes de ajo
- 1 col
- 3 patatas medianas
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Pimentón dulce y pimienta cayena (opcional) unos 2 dedos por encima.
- Si lo haces en olla exprés, estará listo en una media hora. Si lo haces en olla normal, deja cocer a fuego lento 1-1.30, hasta que las patatas queden bien cocidas y el caldo coja sabor.
PREPARACIÓN
- Pela y pica finamente los ajos y añádelos a una olla con aceite de oliva.
- Añade la cebolla cortada y cocina hasta que dore.
- Añade las especias y cocina un minuto.
- Añade la salsa de tomate y saltea unos minutos.
- Parte la col a la juliana, pela y chasca las patatas. Añade todo a la olla. Saltea 5 minutos.
- Añade agua hasta que cubra bien todas las verduras,
Recetaprincipal, sin gluten
