Garbanzos con curry y mango
Tiempo de preparación: 20 minutos
Raciones: 2 INGREDIENTES
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 2 cebollas moradas
- 1 diente de ajo
- 1 mango
- Un chorrito de salsa de soja
- Un puñado de almendras tostadas
- Especias: curry, pimentón dulce y comino
PREPARACIÓN
- Corta y pica el ajo y lleva a la sartén.
- Añade la cebolla cortada a la juliana. Deja cocinar hasta que dore y añade un chorrito de agua para darle jugosidad.
- Añade el mango previamente pelado y troceado, la salsa de soja y las especias.
- Añade el bote de garbanzos previamente escurrido.
- Sirve y decora con almendras tostadas.
Recetaprincipal, sin gluten
