Mousse de chocolate
Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: 3 INGREDIENTES
- 1 aguacate
- 3 cucharadas de cacao puro
- Media lata de leche de coco
- Un chorrito de bebida vegetal
- 5 dátiles
- 50 ml de acuafaba (el líquido de los garbanzos) de nieve poco a poco.
- Introduce tu mousse en vasitos individuales y deja reposar en la nevera al menos 1 hora.
PREPARACIÓN
- Tritura bien todos los ingredientes, excepto el aquafaba. Tiene que quedar una pasta homogénea.
- Bate con unas varillas eléctricas el aquafaba. Tiene que quedar igual que unas claras al punto de nieve,
- Mezcla la mousee de chocolate con nuestras falsas “claras al punto de nieve” poco a poco. Este paso es el más importante, deberás hacerlo con movimientos envolventes y lentos. Ve añadiendo las claras al punto
Recetasin gluten, dulce
